Come tutti già sapete a fine ottobre, dopo più di 15 anni di attività ha chiuso uno degli storici locali di San Salvario: il Diwan. E’ stato uno dei primi ad aprire in questo quartiere e a vederlo trasformarsi e popolarsi man mano di tanti altri nuovi locali. Purtroppo, come dicevamo, qualche mese fa ha chiuso.
Dal 27 aprile, giorno dell’inaugurazione, in quegli stessi spazi sorge però un nuovissimo locale: il D.one! Il nome richiama quello del vecchio locale, ma non è stato voluto, infatti è stato pensato come “done” che in inglese significa “fatto” e per i 4 soci vuol dire “ce l’abbiamo fatta!”.
A raccontarcelo è uno dei 4 gestori del D.one, Vanessa, una ragazza che, essendo un’amica di Eri, conosciamo da molto tempo – in realtà, siamo sicure la conosciate anche voi essendo barlady in un altro famoso locale di Torino (di cui magari vi parleremo un’altra volta…) oltre che una tra le più brave bartender d’Italia
Il locale ha 3 sale, un dehor e un imponente e spettacolare bancone con stagera. Alcuni muri hanno i mattoni a vista (bellissimi!) e in sala è possibile sedersi ad un grande tavolo da condividere anche con altre persone!
Si può fare il classico aperitivo con stuzzichini e pizze al tegamino oppure ordinando dalla carta si può scegliere un apericena con piatti tapas o persino una cena, ordinando le porzioni più abbondanti. Tra i piatti che potete trovare c’è il riso stracciatella e caffè, la scarpetta di mare o di terra (anche al seitan per i vegani!) che è il classico sugo in cui si può pucciare il pane, come da classica tradizione italiana! E ancora mozzarelle in pastella di birra e una rivisitazione dei classici churros dolci che in questo caso sono di patate e parmigiano (slurp!) I prezzi vanno dai 3, 50 Euro ai 10,00 Euro (per il piatto più abbondante di Torinese, quello non tapas per intenderci).
I prodotti sono tutti locali con molta attenzione alla stagionalità. Stesso discorso vale per i cocktails: a menù ci sono circa 15 tipi di drinks semplici ed originali che, ricordatevi, vengono preparati anche da Vanessa ovvero, come vi dicevamo, una delle barlady più brave d’Italia.
Ne vale la pena provarne uno, no? 😉
In più possiamo dare una bellissima notizia per tutti gli appassionati come noi: da giugno si potrà fare anche il brunch! Stay tuned!
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Havefun!
D.one in pillole:
Via Baretti 15, Torino
Quartiere: San Salvario
Tipologia: Aperitivo, Cocktail Bar
Orari: da lunedì a giovedì 18.30- 2.30; da venerdì a domenica 18.30-3.00
Prezzo medio: cocktail da 6 euro, calici di vino e birre 4 euro
Particolarità: aperitivo/apericena tapas/ cena
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