Oggi vi parliamo di una nuova apertura in Vanchiglia: Seta sala da tè culturale.
Se siete amanti dell’Asia, della sua cultura e dei suoi prodotti, amerete alla follia questo locale.
Seta sala da tè culturale nasce dall’idea di due ragazzi, Rosi e Matteo, laureati in studi cinesi e con esperienze di studio e lavoro in Cina.
Iniziamo col dirvi che a noi questo posto è piaciuto tantissimo!
Partendo dal design, il locale è molto bello e curato in ogni dettaglio. Inoltre alle pareti ci sono degli scatti meravigliosi dell’Asia, scatti realizzati proprio da Rosi durante il suo periodo in oriente.
Per quel che riguarda la loro offerta è molto varia e soprattutto particolare!
Proprio da Seta abbiamo scoperta prodotti che non conoscevamo assolutamente, come ad esempio lo sparkling tea! Voi sapete cos’è?!
Ma partiamo dall’inizio!
Noi siamo andate da Seta qualche settimana fa a pranzo. Il menu propone gua bao – i paninetti al vapore tipici dello street food taiwanese – e snack salati.
Riguardo i gua bao (prezzo 3,50 euro), potete scegliere tra diverse alternative, ma quello al pollo panato nel panko, maionese al wasabi e insalata è senza dubbio da provare! Ne mangerete uno dopo l’altro! 🙂
Come snack invece trovate gli involtini vietnamiti (prezzo 3,50 euro) e l’insalatina di cetrioli, salsa di soia e nanami togarashi (prezzo 3 euro).
Se volete concludere con un dolcino, potrete assaggiare, se ancora non li conoscete, i dolci di La colazione di Sara, tutti rigorosamente senza latte e senza uova.
Per quanto riguarda il beverage, ci sono diverse proposte, ma quella più particolare, che noi non conoscevamo assolutamente, è lo sparkling tea e proprio per questo motivo abbiamo deciso di provarlo!
Lo sparkling tea è una miscela di tè biologici che vengono spumantati insieme ad una selezione di vini bianchi o con del mosto d’uva nella sua versione analcolica. È stato creato da Jacob Kocemba, uno dei migliori Sommelier al mondo, durante la sua esperienza al Noma di Copenaghen, ristorante tre stelle Michelin premiato come miglior ristorante al mondo 2021.
Noi ne abbiamo provati due differenti: il ROD – tè bianco, tè nero e fiori di hibiscus – e il GRON – tè verde, lemongrass e tè bianco. Le versioni sono in totale 5 e da Seta le potete trovare tutte.
Che dire… Davvero ottimo! Il prezzo è di 6 euro al calice.
Ma Seta non è solo pranzo. Innanzitutto, come dice anche il nome, è una sala da tè culturale: qui infatti trovate sia una selezione di tè e tisane selezionati e importati da piccoli produttori che custodiscono l’ambiente in modo sostenibile e producono attraverso metodi tradizionali e naturali, sia una selezione di libri sempre relativa all’Asia che potete consultare lì, sorseggiando il vostro tè, o acquistarli.
Selezione di tè. Photo: havefun.events 
Libri sull’Asia. Photo: havefun.events
Inoltre qui trovate una ricca selezione di distillati sempre asiatici: da gin giapponesi a whisky indiani (e non solo) .
In orario merenda/aperitivo hanno anche introdotto due formule: l’aperitè che comprende 1 calice di sparkling tea, chips di riso, insalatina di cetrioli con soia e spezie e bao a scelta o involtino vietnamita (prezzo 10 euro) e l’aperitivo che comprende 1 cocktail a scelta, chips di riso, insalatina di cetrioli con soia e spezie e bao a scelta o involtino vietnamita (prezzo 12 euro).
Siamo certe che vi abbiamo incuriosito e che presto andrete a provarlo anche voi!
Havefun!
SETA Sala da tè culturale in pillole
Via Luigi Tarino 7/D, Torino
Zona: Vanchiglia
Tipologia: pranzo, merenda, aperitivo, sala da tè
Prezzo: pranzo prezzo medio euro 18 euro, aperiTè 10 euro, aperitivo 12 euro
