Ed eccoci qui! Se siete stati attenti, avrete notato che abbiamo creato una nuova voce del menu “Negozi e Botteghe“.
Ebbene sì, abbiamo deciso di non parlare più solamente dei locali, ma anche di botteghe storiche e negozi che vendono prodotti eccellenti e che a noi piace scovare continuamente. Abbiamo già pubblicato un articolo per questa sezione, articolo prettamente natalizio, e ora ci dedichiamo ad un tema invece che è da tutti i giorni e che è sicuramente uno dei nostri preferiti: I FORMAGGI!!!
LATTERIA BERA
Via San Tommaso 13, Torino
La latteria Bera è una latteria storica meravigliosa che si trova in centro a Torino ed è uno dei Maestri del Gusto per quanto riguarda la categoria formaggiai.
In questo negozio potete trovare tantissime varietà di formaggi (circa una settantina), uno più buono dell’altro, provenienti prevalentemente da piccoli produttori e molto spesso presidi Slowfood. Scommettiamo che alcuni di questi non li avete mai sentiti e sicuramente Natale potrebbe essere l’occasione per provarli :-).
La proprietaria Chiara, preparatissima e amante dei formaggi, vi aiuterà sicuramente nella vostra scelta. In negozio potete trovare anche molti altri prodotti, in particolare del territorio piemontese, tra cui ad esempio: salumi, pasta fresca, olio e sottoli e dolci (come ad esempio il panzuppo, voi lo conoscete? Noi lo abbiamo scoperto proprio grazie a Chiara!).
Zona: Centro
Amaury Fromager
Via Bogino 19/D, Torino
Un altro paradiso dei formaggi è la fromagerie di Amaury.
Un negozio dove potete trovare diverse varietà di formaggi francesi: paste pressate non cotto, paste pressate cotte, paste molli a crosta lavata, formaggi di capre e altro ancora.
Se volete prendere diversi formaggi, Amaury vi consiglierà anche l’ordine con cui mangiarli, per una degustazione perfetta.
In negozio trovate anche composte e vini per creare degli ottimi abbinamenti.
Zona: Centro
Borgiattino Formaggi
Corso Vinzaglio 29, Torino
La formaggeria storica Borgiattino ha appena aperto il nuovo negozio in Corso Vinzaglio 29.
Anche Borgiattino è uno dei Maestri del Gusto.
Le varietà di formaggi che trovate in negozio sono davvero tantissimi e variano a seconda della stagionalità. In questa bottega non possono mancare i formaggi artigianali piemontesi, come il Bra, la Robiola, il Gianduiotto di montagna, il Raschera o la la Toma al Castelmagno e molto altro. Ma troverete anche formaggi nazionali e internazionali.
Disponibili in negozio anche mieli, confetture, gelatine, vini e pasta fresca.
Se avete anche voi delle botteghe da consigliarci scriveteci in direct sul nostro profilo Instagram!
Zona: Centro
Làit e Formagg
Via Madama Cristina 18, Torino
Un altro posto che adoriamo per l’acquisto del formaggio è Làit e Formagg. Una bottega come una volta che si trova in San Salvario.
Anche loro sono Maestri del Gusto.
Da Làit e Formagg potete trovare tantissimi formaggi di provenienza principalmente piemontese, ma non solo. Tante varietà di tome, mozzarelle di bufala, caprini e tanto altro.
Oltre ai formaggi qui trovate anche latte fresco e yogurt, confetture, salumi pasta fresca e dolci della tradizione, come ad esempio biscotti piemontesi e torte di nocciola.
Zona: San Salvario
Latteria Ruràl
Piazza Gran Madre 7, Torino
L’ultimo posto di cui vi parliamo oggi è la latteria Ruràl, in Piazza Gran Madre. Al suo posto una volta si trovava la storica latteria di Piazza Gran Madre e ora, da qualche anno, è nata la latteria Ruràl.
In questa negozio troverete materie prime eccellenti. Riguardo i formaggi, sono formaggi piemontesi di stagione e il loro punto di forza sono i formaggi d’alpeggio di Aurelio Ceresa.
La latteria è anche gastronomia e qui potete acquistare piatti come insalata russa e vitello tonnato eccezionale.
Zona: Gran Madre
HAVEFUN!
